Przepis:
makaron
oliwa
czosnek
chili
bakłażan
pomidor
ricotta
Na patelni rozgrzewamy oliwę czosnek i chili, dodajemy pokrojonego w
kostkę bakłażana i solimy go, (nie należy się przejmować jeśli "wypije"
on cały tłuszcz, nie dodawaj więcej oliwy ,ewentualnie po dodaniu
pomidorów) jak bakłażan delikatnie się zarumieni dodaj pokrojone w
kostkę pomidory. W między czasie gotuj makaron, gotuj go krócej niż
zwykle, ponieważ po odcedzeniu dodaje się go na patelnie z warzywami i
ok. 2 min. miesza na ogniu. Na talerzu dodaj ricottę i gotowe!
(Wszystkie proporcje według uznania).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz