gąska balbinka

Pyszne zdrowe mięso, w smaku przypominające kaczkę, która według mnie i tak wygrywa. Bardzo prosty i sprawdzony przepis na soczystą, mięciutką pieczoną gąskę.

 

Umytą gęś nacieramy odrobiną czosnku, solą i majerankiem, pozostawiamy na 24h. Po tym czasie nadziewamy jabłkami. Wkładamy do brytfanki i wlewamy trochę bulionu, ok. 5cm wysokości naczynia. Pieczemy w 180 stopniach, co jakiś czas polewając gęś wywarem (bulionem i wytopionym tłuszczem). Czas pieczenia to 45-50min na każdy kilogram mięsa. Smacznego:)

zdjęcie tej piersi może nie należy do najbardziej urokliwych, ale uwierzcie była wyborna!