bułeczki pszenne z czarnuszką

zrobiłam na próbę..., najprostsze, zwyczajne bułki, jeszcze ciepłe zniknęły jak świeże bułeczki! Polecam:)

 

Składniki:

+ 780 g mąki pszennej

+ 500ml ciepłej wody (nie gorącej)

+ 15 g drożdży

+ płaska łyżka cukru

+ łyżka soli (nie kopiata)

+ rozbełtane jako do natarcia bułeczek i czarnuszka do posypania

      Z ok.250g mąki, wody, drożdży i cukru robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok.15min. Następnie wlewamy go do pozostałej mąki z solą i wyrabiamy ciasto. Ostawiamy na 1h w ciepłe miejsce. 

Po tym czasie formujemy bułeczki i odstawiamy do wyrośnięcia na 30min. Po tym czasie nastawiamy piekarnik, przed włożeniem do pieca smarujemy jajkiem i posypujemy czarnuszką. Bułeczki można również ponacinać. 

Pieczemy w 220stopniach ok 20min. Ja piekłam je na specjalnym kamieniu, ale myślę że bez niego też się obejdzie. Smacznego:)!