Smak kwiatków cukinii, przenosi mnie do Włoch. Jeden z nielicznych, który tak bardzo mi przypomina ten piękny kraj.. no i ten prostolinijny jak włoska kuchnia - makaron...
Domowy makaron wykonany z semoliny di gran duro czyli mąki durum.
Kwiatki cukinii myjemy, na patelni rozgrzewamy oliwę, czosnek i chili oraz wrzucamy dosłownie na pół minuty kwiatki cukinii. Kiedy makaron będzie już gotowy i odcedzony, wysypujemy go do garnka z kwiatkami cukinii i chwilę mieszamy na ogniu. Na talerz i posypujemy parmezanem:) Smacznej uczty!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz