czekoladowe babeczki z orzechowym kremem

 

Babeczki są sycące, chociaż niezbyt słodkie, więc proponuję pozostać przy tych proporcjach..przepis na 10 babeczek:)

 Ciasto:

- 100g masła

- 100g cukru

- 150g mąki

- dwa małe jajka

-1/4 szkl. mleka

-1/4szkl. śmietany kremówki

- 1łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)

- 3 łyżki kakao (płaskie)

Suche składniki przesiać i odstawić. Masło utrzeć na puch, dodać cukier i ucierać, następnie dodajemy jajka i miksujemy na gładką masę, kolejno dodajemy suche składniki i nadal miksujemy, następnie dokładnie mieszamy z mlekiem i śmietaną. Pieczemy w 175 stopniach, ok 20min.

 Krem:
* niecałe opakowanie serka mascarpone
* zmielone (wcześniej prażone) orzechy włoskie
* cukier puder
 
Wszystkie składniki należy dokładnie połączyć, proporcje według uznania, ja dałam ok. 1,5 szkl. już zmielonych orzechów wymieszanych z cukrem pudrem do niecałego opakowania serka mascarpone.
Jeśli chcecie, aby krem był "lżejszy" (oczywiście chodzi o konsystencje) można go wymieszać z bitą śmietaną.  

p.s jak będzie Was wkurzało nakładanie kremu można ściąć górę babeczek a będzie o wiele prościej:)